BUNNAHABHAIN STAOISHA 6 ans 2014 S.V – Islay – 60,9%
Les versions Moine et Staoisha arborent un profil intensément fumé, en dignes représentantes du style d’Islay.
Si Moine veut simplement dire “tourbe” en gaélique, Staoisha est le nom d’un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l’île. Distillé en 2014, ce Bunnahabhain Staoisha n’a pas à rougir de ses cinq ans d’âge, il en paraît bien plus.
Fort de caractère, sa maturation en fût de sherry complète parfaitement un profil camphré, marin et fruité.
